Produkte von Lisa Bunn

So ein Winzerleben ist stress- und arbeitsreich, man hat kaum ein Wochenende, da man immer vom Wetter abhängig ist. Daher riet Lisa Bunns Oma ihr, Lehrerin zu werden – schließlich hätte sie dann ordentlich Ferien. Lisa machte Praktika in verschiedenen Sparten – und wurde schließlich doch Winzerin.

Keine 30 Jahre ist Lisa alt, doch schon seit der Übernahme des elterlichen Weinguts im rheinhessischen Nierstein 2011 wird sowohl landesweit als auch international über sie berichtet. Wie sie das gemacht hat? Nach dem absolvierten Studium der Internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim und Auslandspraktika in Südafrika und Australien - vorbildlich ausgesucht, damit sie im Herbst daheim bei der Lese helfen konnte – übernahm sie das Weingut, da ihr Vater Georg gesundheitlich angeschlagen war. Sofort verkleinerte Lisa das Sortiment und stellte es auf trockenere Weine, mehr Rotwein und klassische Sorten um. Gleichzeitig veränderte sie die Verarbeitungsmethoden. Die Jungwinzerin hatte eben ihre eigenen Qualitätsvorstellungen. Zum Beispiel erntet sie viel später als ihr Vater, damit die Weine exotische und reife Aromen bekommen. Ebenfalls eine Veränderung am Weingut: Lisa setzt auf Spontangärung. Hauptrebsorten sind Burgunder (Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay), aber natürlich auch und vor allem Riesling. Die Weine sparen nicht mit Frucht, Frische und Klarheit und zeigen erstaunliche Facetten. Nicht ohne Grund wurde Lisa kürzlich von der deutschen Fachzeitschrift „Selektion“ zur Jungwinzerin des Jahres gekürt!