Produkte von Kolkmann

Was dabei herauskommt, wenn eine Großfamilie an einem Strang zieht, kann man in den Weinen der Kolkmanns aus Fels am Wagram schmecken: Ganze vier Generationen werken hier, leben sogar unter einem Dach, und weil jeder das einbringt, was er oder sie am besten kann, sind auch wirkliche Weinjuwelen das brillante Resultat.

Die Regie führen Horst und sein Neffe Gerhard Kolkmann; sie sind für den Keller und die Weingärten verantwortlich. Die Tiefgründigkeit der Wagramer Lössböden ist in ihren Weinen immer präsent und drückt sich in wunderbarer Vielschichtigkeit aus. Tradition wird bei den Kolkmanns hochgehalten, das hindert sie aber nicht daran, auch innovativ an den Weinen zu arbeiten. Veltliner, ob rot oder grün, sind ihre Spezialität: Der Rote Veltliner der Kolkmanns ist jedenfalls ein „Must“ für alle jene, die diese Rebsorte bisher eher misstrauisch beäugt haben - den Fans dieser Rebsorte ist Kolkmann sowieso ein Begriff. Denn diese autochtone, also „eingesessene", heimische Rebsorte, wird gerade von diesem Weingut zu intensiv aromatischen und exatraktreichen Weinen mit kräftiger Säure gekeltert, die obendrein besonders lagerfähig sind.