Die Mantis Religiosa, die Gottesanbeterin spielt schon optisch im Logo eine wichtige Rolle. Sie ist geschützt, und gedeiht in den Leithner'schen Weingärten zwischen Veltliner und Riesling wirklich großartig, was umso mehr ein Zeichen für den respektvollen Umgang mit der Natur, den Thomas Leithner pflegt.