Produkte von Billecart-Salmon

Kleines Champagnerhaus, große Schaumweine. Denn das Familienweingut hat sich höchster Qualität verschrieben. Und das Resultat sind florale, weinige Champagner, die sich vor jenen aus großen Häusern beileibe nicht verstecken müssen.

Im Jahre 1818, als Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon heirateten, wurde der Grundstein für das Weingut in dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ gelegt, das schnell mit seinen Champagner alle Erwartungen übertrafen. Seither ist jedes Familienmitglied der Maxime des Hauses „Priorität auf Qualität, Streben nach Exzellenz“ gefolgt; auch die heutige, 6. Generation: François und Antoine Roland-Billecart. Die Weinbergslagen befinden sich in 40 Cru-Regionen der Champagne; der Löwenanteil liegt rund um die Stadt Epernay, wo sich die Grand-Cru-Lagen für Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier befinden – eine mythische Gegend fast, die exzellente Champagner gebiert. Dazu noch das traditionsreiche Know-how der Familie plus moderne Vinifizierungstechniken – und heraus kommen Duft- und Geschmackswunder, mit denen sich das Leben so richtig feiern lässt.