Riesling Eisenhut Reserve 2013

Geniale Bioweine, sortentypisch, gehaltvoll und mit unfassbaren Aromen: Martin Diwald ist ein Jungwinzer, der sein Handwerk bereits perfekt beherrscht. Und ein Revoluzzer – nicht nur bei seiner Frisur.

Bereits 1980 stellte Vater Hans Diwald den Betrieb auf biologischen Weinbau um, er gilt als Biopionier, Prophet und Revolutionär des Wagram; nicht umsonst wurde das Weingut zum wiederholten Male zu einem der besten Bioweingüter des Landes gekürt. Seit 2006 führt Martin die Regie - und das mit viel Herzblut, seiner eigene Vision von Wein und sicherlich auch einem guten Maß an Revoluzzertum, das er von seinem Vater geerbt zu haben scheint. Seine Rieslinge – ja, Riesling vom Wagram kann pfeifen! - sind fantastisch und haben durchaus ein bisschen Restsüße vorzuweisen. Das tut ihnen richtig gut! Bei der Cuvée "Zündstoff" ist der Name Programm: Sie ist ein sehr spezieller Wein, der von Pfeffer und Würze nur so strotzt. Bei Martin wird alles spontan vergoren, keine Reinzuchthefen werden beigesetzt. Pure Bioweine eben.