Riesling "Max" 2015

Was macht ein TV-Moderator in seiner Freizeit? Richtig: Er übernimmt kurzerhand das Weingut seiner Familie und macht mal ganz einfach Saarweine, die in einer ganz eigenen Liga spielen. So jedenfalls hat das Günther Jauch gemacht.

Die Saar gehört zum Weinbaugebiet Mosel; steile Südhänge, rauer Schieferboden und perfektes Klima machen die Region zu einem idealen Ort für den Weinbau. 2010 übernahmen Günther Jauch und seine Frau Thea das Weingut in Kanzem, wo Günther schon als Kind oft zu Besuch war. Denn seine Großmutter war eine geborene Von Othegraven – das Weingut ist seit 1805 in Familienbesitz. Das heißt: Günther Jauch ist Quereinsteiger und Winzer in 7. Generation zugleich. Das Herzstück der Weinbergslagen befindet sich am Kanzemer Altenberg, wo außer der Sonne nur noch bergtaugliche Mitarbeiter hinkommen: Bei 65 % Neigung muss Einzelstock für Einzelstock mit der Hand bearbeitet werden. Weitere Spitzenterroirs hat Günther mit Ockfener Bockstein und Wiltinger Kupp in petto. Ausschließlich Riesling wird sorgsam gepflegt, spontan vergoren und so zu erstklassigen Saarweinen gekeltert.