Sylvaner 2015

Bei dem Nachnamen wundert es nicht...aber nein, sparen wir uns den Kalauer. Andreas Durst, eigentlich Fotograf, macht seit sieben Jahren Wein in seiner Garage. Er ist also ein echter Garagenwinzer. Bloß 5 000 Flaschen im Jahr kommen dabei heraus, aber die haben’s echt in sich.

Na gut, Andreas hat ja nicht irgendwas oder irgendwen fotografiert, sondern Winzer und Weine – und das ebenfalls nicht für irgendwen, sondern für die Weinguides von Stuart Pigott, seines Zeichens einer der bedeutendsten Weinkritiker Deutschlands. Das heißt: Andreas war lange Zeit und sehr nahe dran am Weinbau. Trotzdem: Da beginnt der Mann vor drei Jahren, rund um Bockenheim in der Pfalz Trauben zu kaufen und in seiner Garage Wein auszubauen. Und, schwupps!, zählen diese zu den neuen Superstars der deutschen Weinszene. Denn sie sind alles andere als gewöhnlich, ganz im Gegenteil. Seine Pinots sind beeindruckend elegant, seine Rieslinge und Silvaner rassig und strikt mineralisch. Andreas empfiehlt: „Lassen Sie sich nicht vom Durst verleiten. Genießen Sie ihn mit Bedacht, nehmen Sie sich Zeit!“