Riesling Berg Schlossberg Auslese 2013

"Auslese, Selektion: klingt streng, schmeckt aber lässig. Nix pickig-süß, sondern charmant!"
Riesling Berg Schlossberg Auslese
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Eigenschaften von Riesling Berg Schlossberg Auslese :
0,75 Liter Balthasar Ress
2013 Deutschland
Riesling Rheingau
süß -
Stahltank Schraubverschluss
Enthält Sulfite 8.5 Vol.-%
86 g/l 9 g/l
- -
- 10241
Tiefer, sehr kühler, fester, tabakiger Duft nach Zitrusfrüchten, Kernobst und etwas Maracuja mit... mehr

Tiefer, sehr kühler, fester, tabakiger Duft nach Zitrusfrüchten, Kernobst und etwas Maracuja mit zarten kräuterigen, vor allem an Fenchel erinnernden und dazu massiv erdig mineralischen Tönen. Im Mund etwas süßliche und zugleich herbe Frucht mit Zitrus-und Kernobstaromen, kräuterige und erdige Noten, viel Tabak, lebendige, ziemlich feine Säure, kühle marmorierende Mineralik am Gaumen, hat gewisse Kraft und sehr gute Nachhaltigkeit, noch fast völlig unentwickelt, sehr guter Abgang mit Griff und Zug, in dem die Herkunft dann ziemlich deutlich wird. Hochfein und dabei zwingend.

Altehrwürdig und dennoch sehr neu. Das Weingut Balthasar Ress in Hattenheim im Rheingau wurde... mehr

Altehrwürdig und dennoch sehr neu. Das Weingut Balthasar Ress in Hattenheim im Rheingau wurde 1870 gegründet; heute ist mit Christian Ress die 5. Generation am Werke – und macht vieles so wie immer und einiges so wie sonst wenige.

Das „gute Alte“ ist zum Beispiel die Weinlinie „Von Unserm“, in der schon Weingutsgründer Balthasar besonders ausgewählte, trockene, klare und sortentypische Weine vereinte. Bis heute sind diese mit dem Zusatztitel „Gutslinie“ versehenen Weine ein Knaller – mit ihnen liegt man nie falsch. Das „gute Neue“ hingegen sind Naturweine, wie man sie selten ins Glas bekommt. Denn, ganz ehrlich, nicht jeder Winzer versteht sein Handwerk auf diesem Gebiet. Da wird schon einmal die Aromatik in frenetischen Tönen gelobt, man selber riecht aber außer toter Ratte – nichts. Ganz anders bei den Ress’schen Weinen. Gemeinsam mit Weinblogger und Kellermeister Dirk Würtz macht Christian Naturweine, wie man sie selten bekommt. Die überzeugen auch eingefleischteste, weil bisher vielleicht gaumentechnisch gefolterte Naturweingegner!

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Eigenschaften von Riesling Berg Schlossberg Auslese :
0,75 Liter
Balthasar Ress
2013
Deutschland
Riesling
Rheingau
süß
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Stahltank
Schraubverschluss
Enthält Sulfite
8.5 Vol.-%
86 g/l
9 g/l
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