Brut Reserve Methode Traditionelle 2014

"Klassische Flaschengärung und die traditionell lange Hefelagerung machen diesen Sekt zu ernsthafter Konkurrez zu jedem Schampus!"
Brut Reserve Methode Traditionelle
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Eigenschaften von Brut Reserve Methode Traditionelle :
0,75 Liter Alphart
2014 Österreich
Cuvée Weiß Niederösterreich
trocken Thermenregion
Flaschengärung Kork
Enthält Sulfite 12 Vol.-%
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Also, wenn jemand sich Tradition auf die Fahnen heften kann, dann wohl die Alpharts. 250 Jahre... mehr

Also, wenn jemand sich Tradition auf die Fahnen heften kann, dann wohl die Alpharts. 250 Jahre schon wird in Traiskirchen am Familienweingut Wein gekeltert. Der Beginn liegt indes noch länger zurück: 1552 haben die Vorfahren der Familie bereits Weingärten des Stift Klosterneuburgs gepachtet.

Heute führen Karl und Florian Alphart, Vater und Sohn, das Weingut und legen ihren Hauptaugenmerk auf den Rotgipfler, eine sehr aromatische, autochthone Rebsorte. Dem Optimum hinterherzujagen, ist ihr Credo. Zum Beispiel wird genau geprüft, welche Rebstöcke sich wo am wohlsten fühlen. Da werden dann schon einmal, wie im Falle der Lage Rodauner, in neu erworbenen Weingärten die existierenden Reben entfernt, dem Boden dann vier Jahre Gesundung gegönnt, bevor neu ausgepflanzt wird. Nach drei Jahren erfolgte die erste Ernte, erst nach zehn Jahren, so Karl Alphart, sei erst ein Spitzenwein möglich. Neben Rotgipfler und Chardonnay frönen die beiden Winzer aber noch einer weiteren Leidenschaft: dem Pinot Noir. Die Alphart-Weine haben uns durch ihre ausgeprägte Mineralität, die lebendige Säure und dem unglaublichen Aromenreichtum schwer begeistert.

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Eigenschaften von Brut Reserve Methode Traditionelle :
0,75 Liter
Alphart
2014
Österreich
Cuvée Weiß
Niederösterreich
trocken
Thermenregion
Flaschengärung
Kork
Enthält Sulfite
12 Vol.-%
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