St. Laurent "Dogma" 2015

"Eigenständig und durchaus eigenwillig. Im positivem Sinne, versteht sich."
St. Laurent "Dogma"
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Eigenschaften von St. Laurent "Dogma" :
0,75 Liter Gerhard Pittnauer
2015 Österreich
St. Laurent Burgenland
trocken Neusiedlersee
Großes Holzfass Schraubverschluss
Enthält Sulfite 12 Vol.-%
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- 10955
Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Reduktives Burgunderstinkerl... mehr

Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Reduktives Burgunderstinkerl gleich nach dem Öffnen. Mit Sauerstoffkontakt entwickelt sich aber immer mehr eine Frucht nach Sauerkirschen und Brombeeren. Zartes Prickeln am Gaumen, laktische Töne mit dunklen Beeren (Heidelbeerjoghurt) und pikanter Säure. Äußerst spannend und lebendig.

Pinot-Spezialist, Rotweinflüsterer, Pannobile-Genie: Über Gerhard Pittnauer und seine Weine aus... mehr

Pinot-Spezialist, Rotweinflüsterer, Pannobile-Genie: Über Gerhard Pittnauer und seine Weine aus Gols kann man lange Lobhymnen singen. Fad wird einem dabei trotzdem nicht – weil der Pannobile-Winzer der ersten Stunde wirklich etwas kann.

Gerhard hat das burgenländische Weingut Anfang der 1990er-Jahre von seinen Eltern übernommen. Seither werkt der Winzer unbeirrt und mit großer Passion am einzigartigen Stil der Pittnauer-Weine. Und das mit Erfolg: In nur wenigen Jahren gelang es ihm, zu einem der wichtigsten Rotweinproduzenten des Burgenlands zu werden. Mit seiner Frau Brigitte arbeitet er biodynamisch – und zwar unbeeinflusst von Trends in diesem Bereich. Unter dem Namen „Dogma“ bringen sie lebendige und unvergleichbare Weine hervor: Diesen schmeckt man das Ziel des Winzerpaares an, den Wein so zu belassen, wie er im Weingarten wächst und nur minimalst bis gar nicht zu schwefeln. Die „Pittis“, wie sie oft genannt werden, zaubern aber auch einen ganz herrlichen Rosé: kein "Mädchen-Rosé", sondern ein ernsthafter Wein mit viel Struktur und Kraft, spontan vergoren und seeehr süffig!

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Eigenschaften von St. Laurent "Dogma" :
0,75 Liter
Gerhard Pittnauer
2015
Österreich
St. Laurent
Burgenland
trocken
Neusiedlersee
Großes Holzfass
Schraubverschluss
Enthält Sulfite
12 Vol.-%
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