Blaufränkisch Vitikult 2015

„Guter Wein braucht Lang!“: Das Motto des Rotweinguts Lang in Neckenmarkt ist Programm. Und weil es sich im Mittelburgenland, auch „Blaufränkischland“ genannt, befindet, geht’s hier um – na? Richtig! – vor allem den Blaufränkisch.

Daneben werden auch Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot an den Hängen des Ödenburger Berglands gehegt und gepflegt. Hunderte Sonnenstunden, perfekte Lehmböden und das berühmte pannonische Klima lassen echte Weinkaliber heranwachsen, die von Stefan Lang in umsichtiger Kellerarbeit ihren letzten Schliff bekommen. Ganz besonders stolz ist die Familie auf ihr Flaggschiff, die Cuvée Raue Liebe. Sie besteht hauptsächlich aus Blaufränkischtrauben von den ältesten Reben des Weinguts, die zwar nur mehr wenig Ertrag, dafür aber umso höhere Qualität liefern. Nach unglaublichen 3,5 Jahren im Barriqufass ist die Reifezeit aber noch nicht zu Ende: Die Fässer werden für ein Jahr in die Erde versenkt! Dort, in Stille und Dunkelheit, entwickelt die Raue Liebe durch den Austausch zwischen Wein und Erde, geschützt von Frost und Keimen, seine unfassbare Struktur und Eleganz. Das ist kein wunderlicher Spleen, sondern eine der ältesten Formen der Weinreifung überhaupt!