St. Laurent "Dogma" 2015

St. Laurent "Dogma"

Eigenständig und durchaus eigenwillig. Im positivem Sinne, versteht sich.

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Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Reduktives Burgunderstinkerl gleich nach dem Öffnen. Mit Sauerstoffkontakt entwickelt sich aber immer mehr eine Frucht nach Sauerkirschen und Brombeeren. Zartes Prickeln am Gaumen, laktische Töne mit dunklen Beeren (Heidelbeerjoghurt) und pikanter Säure. Äußerst spannend und lebendig.



Pinot-Spezialist, Rotweinflüsterer, Pannobile-Genie: Über Gerhard Pittnauer und seine Weine aus Gols kann man lange Lobhymnen singen. Fad wird einem dabei trotzdem nicht – weil der Pannobile-Winzer der ersten Stunde wirklich etwas kann.

Gerhard hat das burgenländische Weingut Anfang der 1990er-Jahre von seinen Eltern übernommen. Seither werkt der Winzer unbeirrt und mit großer Passion am einzigartigen Stil der Pittnauer-Weine. Und das mit Erfolg: In nur wenigen Jahren gelang es ihm, zu einem der wichtigsten Rotweinproduzenten des Burgenlands zu werden. Mit seiner Frau Brigitte arbeitet er biodynamisch – und zwar unbeeinflusst von Trends in diesem Bereich. Unter dem Namen „Dogma“ bringen sie lebendige und unvergleichbare Weine hervor: Diesen schmeckt man das Ziel des Winzerpaares an, den Wein so zu belassen, wie er im Weingarten wächst und nur minimalst bis gar nicht zu schwefeln. Die „Pittis“, wie sie oft genannt werden, zaubern aber auch einen ganz herrlichen Rosé: kein "Mädchen-Rosé", sondern ein ernsthafter Wein mit viel Struktur und Kraft, spontan vergoren und seeehr süffig!

Eigenschaften von St. Laurent "Dogma" :
10955
0.75
St. Laurent
2015
Gerhard Pittnauer
Österreich
Burgenland
Neusiedlersee
trocken
Großes Holzfass
jetzt auf seinem Höhepunkt
12 Vol.-%
-
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-
Enthält Sulfite
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Pinot-Spezialist, Rotweinflüsterer, Pannobile-Genie: Über Gerhard Pittnauer und seine Weine aus... mehr

Pinot-Spezialist, Rotweinflüsterer, Pannobile-Genie: Über Gerhard Pittnauer und seine Weine aus Gols kann man lange Lobhymnen singen. Fad wird einem dabei trotzdem nicht – weil der Pannobile-Winzer der ersten Stunde wirklich etwas kann.

Gerhard hat das burgenländische Weingut Anfang der 1990er-Jahre von seinen Eltern übernommen. Seither werkt der Winzer unbeirrt und mit großer Passion am einzigartigen Stil der Pittnauer-Weine. Und das mit Erfolg: In nur wenigen Jahren gelang es ihm, zu einem der wichtigsten Rotweinproduzenten des Burgenlands zu werden. Mit seiner Frau Brigitte arbeitet er biodynamisch – und zwar unbeeinflusst von Trends in diesem Bereich. Unter dem Namen „Dogma“ bringen sie lebendige und unvergleichbare Weine hervor: Diesen schmeckt man das Ziel des Winzerpaares an, den Wein so zu belassen, wie er im Weingarten wächst und nur minimalst bis gar nicht zu schwefeln. Die „Pittis“, wie sie oft genannt werden, zaubern aber auch einen ganz herrlichen Rosé: kein "Mädchen-Rosé", sondern ein ernsthafter Wein mit viel Struktur und Kraft, spontan vergoren und seeehr süffig!

Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Reduktives Burgunderstinkerl... mehr
" Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Reduktives Burgunderstinkerl gleich nach dem Öffnen. Mit Sauerstoffkontakt entwickelt sich aber immer mehr eine Frucht nach Sauerkirschen und Brombeeren. Zartes Prickeln am Gaumen, laktische Töne mit dunklen Beeren (Heidelbeerjoghurt) und pikanter Säure. Äußerst spannend und lebendig. "
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Eigenschaften von St. Laurent "Dogma" :
10955
0.75
St. Laurent
2015
Gerhard Pittnauer
Österreich
Burgenland
Neusiedlersee
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Enthält Sulfite
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